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食材及び設備メーカーとの懇談会 |
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日時：平成22年１月27日(水)
／場所：山形屋重右衛門 |
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| 年初恒例となっている「食材及び設備メーカーとの懇談会」を1月27日、大津市瀬田の山形屋重右衛門において開催いたしました。年の初めに当たって双方の情報や意見を忌憚なく交換、交流を図り、この年の成果を共に協力し合いながら活性化、喫茶飲食業の発展を目指して開かれています。 | |
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吉田副理事長が司会し進行した懇談会は、不景気が続く中、いかにピンチをチャンスに変えるか、また中型・小型店の再生には地域・特性を生かした店舗作りが大切なのか等々活発な意見がかわされました。 |
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